En un escenario productivo cada vez más desafiante, investigar es también una forma de anticiparse. El cambio climático, la aparición de nuevas resistencias, la necesidad de utilizar los recursos de manera más eficiente y el cuidado de los suelos plantean nuevos desafíos para la agricultura.
Para conocer la mirada de Servag sobre estos temas, conversamos con Alvaro Mazzilli Millan, Director General de la empresa.
—Álvaro, ¿por qué es tan importante la investigación para la agricultura actual?
—»La agricultura enfrenta nuevos desafíos, particularmente asociados a la variabilidad climática. Por eso, la investigación ya no puede enfocarse únicamente en alcanzar mayores rendimientos. Necesitamos avanzar en genética y en el desarrollo de cultivares que, además de ser productivos, tengan mayor capacidad de adaptación y resistencia frente a temperaturas extremas, déficits o excesos hídricos y enfermedades. En Uruguay hemos atravesado períodos de falta de agua y también situaciones de excesos de humedad, y la investigación tiene que ayudarnos a encontrar herramientas para producir frente a estos escenarios.»
—¿Qué otros aspectos considera prioritarios actualmente?
—»El manejo de malezas y el cuidado del suelo son dos temas centrales. Debemos buscar estrategias que permitan controlar las malezas de manera eficiente y, al mismo tiempo, preservar las herramientas disponibles. También tenemos que trabajar para mantener la fertilidad natural de los suelos, mediante prácticas como el encalado, los barbechos, los cultivos de cobertura y las rotaciones. A esto se suma un avance muy importante en el desarrollo de productos más selectivos, como determinados insecticidas que permiten controlar plagas reduciendo el impacto sobre insectos benéficos y polinizadores. Son herramientas que contribuyen a sistemas productivos más equilibrados.»
—¿Hacia dónde debería orientarse la investigación en los próximos años?
—»Tenemos que seguir trabajando fuertemente en genética, no solamente en cultivos agrícolas sino también en especies forrajeras. Uruguay tiene un escenario muy favorable para la producción de carne y, pensando en el mediano plazo, será importante contar con materiales forrajeros cada vez mejor adaptados y productivos. El desafío, como empresa y como país, es seguir buscando alternativas que permitan al productor producir más, pero dentro de un marco sustentable, integrando agricultura y ganadería y cuidando los recursos que hacen posible la producción.»
En Servag entendemos que acompañar estos desafíos requiere investigar, evaluar y generar información confiable. Cada ensayo y cada resultado aportan conocimiento para ayudar a construir una agricultura más eficiente, productiva y sustentable. La innovación comienza con evidencia.
